鏡頭一：價(jià)格“水漲船高”
“哇，好貴啊，一塊五塊錢呢”，“九塊錢一個(gè)，什么做的啊，這么貴”……從百姓在月餅攤前的議論可以聽出，今年人們在注重月餅口味的同時(shí)，還是對月餅價(jià)格偏高表現(xiàn)出一些疑慮。在采訪中，市區(qū)部分月餅商家均表示，隨著今年一些原料的上漲，月餅價(jià)格整體上漲恐怕也不可避免。
在萬佳福超市家興店，記者看到各種品牌的月餅價(jià)格均有所不同，“僑香村”牌月餅的售價(jià)有每盒165元、279元、318元等不同價(jià)位，“日威”牌的售價(jià)卻高出了其他禮盒的兩倍，有每盒135元、285元、599元等。普通散裝月餅的價(jià)格也徘徊在每塊5元到9元之間。一位月餅促銷員告訴記者，相對于去年，今年月餅的價(jià)格確有上漲，不過幅度不是很大。
市區(qū)貢院街一家月餅銷售點(diǎn)的經(jīng)理告訴記者，今年一些主要原料的漲價(jià)，使得月餅成本普遍有所提高。蓮子、綠豆價(jià)格都漲了至少一倍，白砂糖、食用油、堅(jiān)果等原料的價(jià)格也都有所上漲，整個(gè)月餅制作成本當(dāng)然“水漲船高”。不過相對于知名廠家的月餅，現(xiàn)烤月餅有明顯的價(jià)格優(yōu)勢。
雖然今年的月餅成本貴了不少，但市面上也有不少定價(jià)在50元以下的月餅禮盒，相當(dāng)實(shí)惠。比如在萬佳福超市銷售的“頂麥”牌月餅，價(jià)格每盒25元、39元不等，基本滿足了不同市民的需求。
鏡頭二：口味注重養(yǎng)生
今年到底流行什么月餅?zāi)兀坑浾咦咴L發(fā)現(xiàn)，今年月餅種類和花樣越來越多，口味也更加豐富，不過“健康養(yǎng)生”成為今年月餅的主打流行元素，除了傳統(tǒng)的綠豆、黑芝麻、五仁等月餅外，雜糧月餅、無糖月餅也被列入其中。
市區(qū)貢院街一家月餅銷售點(diǎn)的工作人員告訴記者：“今年的月餅將主要從健康養(yǎng)生的角度考慮。目前我們的月餅品種加起來，禮盒的有50多個(gè)，散裝的有80多個(gè)，適合不同年齡段的顧客。但是我們主推的還是具有健康養(yǎng)生理念的無糖月餅和水果月餅?！笔袇^(qū)鼓樓西“愛的品味”月餅專賣店的樊老板介紹，今年他們推出了多款無糖系列月餅，如低糖雜糧、無糖雜糧、無糖花蓉等品種，既有傳統(tǒng)風(fēng)味，也有時(shí)尚新味，這種新式月餅口感清爽，解饞的同時(shí)還能養(yǎng)生，相信這些養(yǎng)生月餅會(huì)在今年的月餅市場走俏。樊老板表示：“對一些傳統(tǒng)口味的月餅，我們進(jìn)行了減油、減糖等多項(xiàng)改進(jìn)，使得月餅在口感上更加清淡、適口，改良后的月餅皮薄酥軟，入口香而不膩，也更能滿足消費(fèi)者的口福?！?
鏡頭三：禮盒寓意深刻
今年的市場月餅品種繁多，有本地的空心月餅、“愛的品味”，有太原的“雙合成”、“瑞司特”，還有河南的“陶老大”、“千威”、“嘉佳友”等，但面對各式各樣品種繁多的禮盒，人們不免會(huì)在選擇上下一番工夫。
記者在市區(qū)多家超市發(fā)現(xiàn)，雖然月餅禮盒琳瑯滿目，但它們分屬各自的品牌，有著多種深刻的寓意。諸如“超威”牌就有“福滿人家”、“富貴榮華”、“福旺月滿”等十幾種寓意的禮盒。而“頂麥”牌也蘊(yùn)含著“吉祥如意”、“團(tuán)圓盛禮”、“感恩”等多種寓意。
一位促銷員一邊給記者介紹月餅禮盒，一邊講解挑選禮盒的技巧。比如，要想表達(dá)對某個(gè)人的謝意，就可以選擇感恩月餅禮盒。如果想表達(dá)祝福，還可以根據(jù)所要表達(dá)的意思選擇樣式繁多的不同禮盒。一位顧客聽后連連說：“嘿，這個(gè)不錯(cuò)，挺好的，今年選擇月餅不發(fā)愁了！”
（記者 閆璟）
來源：臨汾日報(bào)
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