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2011年5月，張作奇在自家后院的背陰處搭建了一座100余平方米的兔棚，經(jīng)過一年多的飼養(yǎng)，棚內從最初的30只獺兔已發(fā)展為近400余只?！暗谝淮谓佑|養(yǎng)殖業(yè)，什么經(jīng)驗也沒有，只能摸索著來。還好同村有個規(guī)模大、起步早的養(yǎng)殖專業(yè)戶，剛開始干的時候，一天好幾趟跑到他家去取經(jīng)，后來又買了一些獺兔養(yǎng)殖方面的書開始自學，現(xiàn)在多少摸到點兒門道了。孩子們都大了，沒什么經(jīng)濟負擔，以前怎么也想不到這輩子還會干別的營生。”正給兔子添飼料的張作奇動作突然慢了下來，神情淡漠。
2011年4月，作為村里最后一戶燒制砂鍋的人家，由于原材料供應不上以及不賺錢等原因，張作奇關閉了他維持近20年的砂鍋作坊，此舉不僅使他在40歲出頭的年齡面臨轉行，更使以“薄、輕、省火、省時”美名遠播的翼城砂鍋退出了堯都村的歷史舞臺。
據(jù)堯都村村支部書記張永山介紹，砂鍋工藝面臨失傳的原因有很多?！按謇镉袆趧幽芰Φ哪贻p人去外地打工的越來越多，你想教都沒人愿意學，再加上燒制砂鍋的原料比較特殊，成本高，不賺錢，慢慢就沒人干這個了。我擔心的是這門手藝沒法傳承下去?！睆堄郎讲蛔u著頭，臉上露出無奈的神色。
翼城砂鍋的悠久歷史可上溯至上古時期，為三晉百寶之一。經(jīng)過數(shù)代人的傳承和精益求精，翼城砂鍋以“皮薄、分量輕”廣為人稱道，堯都村家家戶戶更以家庭作坊的形式不僅使翼城砂鍋得以熱銷，更使堯都村以盛產(chǎn)砂鍋名聲在外。
據(jù)張作奇介紹，制作砂鍋的原料為煤矸石和被當?shù)厝朔Q為石甘泥的鋁礬土?！颁X礬土倒不稀罕，本村就有。距離我們村七八公里有一家煤礦，數(shù)這家煤礦的煤矸石作原料燒制出的砂鍋質量最好了，普通煤矸石不行。
原料不好找，又因為燒制砂鍋的過程中還要用到大量的煤，燒出來只賠不賺，實在沒法繼續(xù)干下去了。”望著寬敞的場子里橫七豎八擺放著的粉碎機、磨粉機、擠泥機等砂鍋模具，張作奇不住地惋惜。
“燒制砂鍋的手藝孩子們會嗎？”張作奇緩緩搖著頭，“怕要失傳了，年輕人對這個沒什么興趣。這里面竅門挺多，單說燒制砂鍋時的火候吧，淺了，砂鍋容易漏，燒過了，燒制出的砂鍋又會有不同程度的變形，除非打心眼里真正喜歡這個東西才能有這個耐心。”傳承數(shù)千年的砂鍋的日漸式微使這個以砂鍋聞名的村子開始了新的謀劃：號召村民走養(yǎng)殖或種植的路子。2011年上半年，張作奇開始學著養(yǎng)獺兔，經(jīng)過一段時間的摸索，頗有心得。“兩個孩子都在外地工作，不用我們再操心了，現(xiàn)在這些寶貝兔子又成了我們的牽掛，打防疫針、消毒、喂飼料、清理糞便……跟養(yǎng)孩子那一套差不多?！睆堊髌孑p咧著嘴，微微笑著，添飼料的動作也變得輕柔起來。
從張作奇家出來，下坡朝村子的出口方向走，養(yǎng)殖場、核桃林、麥田、廢棄的砂鍋窯在沿途錯落閃現(xiàn)。“兔子只要精心飼養(yǎng)，前景值得期待。就是覺得這么好的砂鍋后繼無人，在自己這輩手里停下來，心里不好受。好在縣里已經(jīng)把翼城砂鍋申報了非物質文化遺產(chǎn)，我們全村人都盼著這門手藝能保留下來、傳承下去?！鳖l頻張望著砂鍋窯的張作奇眼里滿是期待。

記者 段碧蓉

  【責任編輯： 劉靜】